Kokende glass

Dia.9cm, Høyde 15cm, Inkl. Glasshus, injektor, pulver

Under prosessen med væskekoking genereres dampbobler på individuelle punkter på varmeoverflaten, og fortsetter deretter å vokse. Etter å ha nådd en viss størrelse, skiller dampboblene seg fra varmeoverflaten, flyter oppover og bryter til slutt gjennom væskeoverflaten og smelter sammen med dampfasen. På samme tid, på det punktet hvor dampboblene på oppvarmingsoverflaten skilles, genereres nye dampbobler som danner en kokende varmeoverføringsprosess om og om igjen.